古くから伝わるもの、文化や伝統に触れる機会を少しでも作りたくって、
長男くん誕生から、少しづつ本格的に作り始めたお正月のお節料理。
今年は、こんな感じに仕上がりました。
一の重には、
黒豆、紅白かまぼこ、干し柿、北海シマエビ、金団、田作り、酢ごぼう、数の子、昆布巻き。
豪華では無いけれど、品数で勝負!!
品数があると、何だか贅沢な氣分になれるのは・・・庶民的思想?
年々、チビ達のできることが増えてきて、
今年は8才、6才、4才も、おせち作りの大きな戦力となってくれました。
お陰様で、31日午前中の早い時間には終了!
その後、スキー場へ滑りに行くこともできました!!
スキーリゾートの町、倶知安 ニセコ在住、松本家、通常営業です♡
この時期、スープ系ばかりの我が家。
(鍋、カレー、シチュー、ポトフ、そして煮物)
おせち料理のように細工を凝らしたモノは作らないので、
チビ達にとっては、
昆布巻きの中にニシンをくるんでクルクル巻いて、かんぴょうで留めて・・・
かまぼこを「うさぎ」や「くじゃく」の形に細工して・・・
八幡巻きのニンジンとゴボウを、市松模様になるように並べて巻いて・・・
お煮しめ用のニンジンを、お花の形に型抜きして・・・
という全ての作業が、新鮮。
工作やおままごとの延長で、楽しく取り組んでくれます。
年々集中力も養われてきて、
今年は途中で投げることなく、下ごしらえ完了までやり遂げてくれました。
(末っ子くん以外は。)
食べるコトを楽しむ。
その過程を楽しむ。
地球まるごと遊び場に が、大切にしている思いです。
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