先週ようやくやってきた真夏日続きの日。 涼しかった今年の夏。 8月末にして、やっと来たーーーーー！！ …Continue reading 脱水 = 脱塩。 おすすめドリンクは？
カテゴリー: レシピ
材料2つ、文豪ドエトエフスキーの愛したお菓子『パスチラ』を作ってみました。
道産子なので、寒冷地でも採れる果物『りんご』🍎を、よく食べます。 ただいまの季節は夏。 北海道のりんごが旬の…Continue reading 材料2つ、文豪ドエトエフスキーの愛したお菓子『パスチラ』を作ってみました。
甘酒＋ビール。甘酒バリエーションを楽しむ。
甘酒が大好きです。 甘酒。 大きく分けて、 酒粕を使って作ったもの と、米麹を使…Continue reading 甘酒＋ビール。甘酒バリエーションを楽しむ。
自然な甘さ、砂糖を使わない進化系あんこ、発酵あんこ ∞ 小豆麹。
家の中が温かくなり、先月、甘酒シーズンインした我が家。 最近またちょっと蝦夷梅雨で冷え込んでいるので、…Continue reading 自然な甘さ、砂糖を使わない進化系あんこ、発酵あんこ ∞ 小豆麹。
米ぬか活用法！ 米糠で、スギナの天ぷら（唐揚げ？）作ってみたら・・。
我が家では、秋、お米を農家から1年間分まとめて購入するので、玄米で保存しています。 毎日食べるお米は、 母 …Continue reading 米ぬか活用法！ 米糠で、スギナの天ぷら（唐揚げ？）作ってみたら・・。
グルテンフリー・乳製品フリー ◇ 葛粉でカスタードクリーム、作ってみました！
新月のデトックス期直前、 無性に カスタードクリームが食べたくなって、作ってみました。 グルテンフリ…Continue reading グルテンフリー・乳製品フリー ◇ 葛粉でカスタードクリーム、作ってみました！